Information

5 dokumenterede fordele ved at vælge økologiske produkter

5 dokumenterede fordele ved at vælge økologiske produkter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Har du nogensinde stået i produktionsafdelingen og spekuleret på, hvad al hype handler om økologiske produkter? Nå, du er ikke alene. Selvom økologiske frugter og grøntsager har eksisteret i et stykke tid, er mange mennesker stadig uvidende om fordelene ved at købe økologisk mad. Faktisk køber de fleste ikke økologiske produkter, selvom det begynder at fange.

I denne artikel vil du læse om fem fordele, som forskere har identificeret, når de køber økologisk mad i stedet for konventionelle produkter.

HVAD BETYDER ØKOLOGISK?

Før du dykker ned i fordelene, skal du sandsynligvis vide, hvad organisk betyder. De fleste mennesker har en vag idé og ved, at det er synonymt med sundt, men de ved muligvis ikke de nøjagtige detaljer om, hvad der gør mad økologisk.

Udtrykket "organisk" henviser til, hvordan gårde dyrker deres produkter. Generelt betyder det, at de ikke dyrkede grøntsagen eller frugten med nogen forbudte stoffer. Der er dog et par forskellige organiske mærker, som du skal være opmærksom på.

Fødevarer kan mærkes "økologisk", "USDA-certificeret økologisk" eller "lavet med økologiske ingredienser." Fødevarer mærket "økologisk" er certificeret af et USDA-akkrediteret agentur, men har muligvis ikke så mange standarder som USDA. Disse agenturer kræver, at maden er dyrket uden pesticider eller syntetisk gødning.

USDA går et skridt videre ved også at kræve, at fødevarer ikke har konserveringsmidler, kunstige farver eller smagsstoffer. Når en fødevare opfylder alle disse standarder, får den mærket "USDA Certified Organic." Denne betegnelse er den bedste mulighed for alle titler.

Den sidste etiket, du ikke behøver at bekymre dig om for produkter, fordi det er mere for fødevarer, der har mere end en ingrediens. Denne etiket kræver dog kun, at maden er mindst 70% økologisk.

Fem fordele ved at vælge økologiske produkter

Økologisk mad er blevet grundigt undersøgt i årtier. Der er mange fund, men en ting, der er fælles for alle, er, at organisk er det rigtige for dig. Denne kendsgerning forbliver ubestridelig.

Så hvad kan økologisk mad gøre for mennesker? Der er mange fordele, der kan opnås ved at spise økologisk mad i stedet for almindelig mad. Her er fem fordele, som forklaret af forskerne.


1. Mindre risiko for allergiske sygdomme

Der har været mange undersøgelser, der viser en sammenhæng mellem øget madallergi og høje niveauer af pesticider. Årsagen menes at være interaktion mellem pesticider og mad på celleniveau. Forskning om dette emne er i gang, men indtil videre når de fleste undersøgelser den samme konklusion.

Nogle produkter, der dræber bakterier og ukrudt, indeholder kemikalier kaldet dichlorphenoler (DCP). Nedbrydningen af ​​pesticider skaber disse kemikalier.

Interessant nok findes DCP'er i kloreret drikkevand i små mængder. Mens DCP'er renser mad og drikkevand, begynder de niveauer, som folk spiser, at vokse op.

Det ser ud til, at det at gøre mad "for rent" fører til en nedsat evne til at tolerere visse fødevarer. Allerginiveauer har været stigende i årtier, og forskere finder løbende links til denne stigning i allergier og DCP.

DCP'er ændrer mange hormoner i kroppen. På grund af dette undersøger forskere mulighederne for, at DCP'er kan forårsage andre problemer som kræft og hjertesygdomme.

Køb af økologiske produkter reducerer din eksponering for DCP'er betydeligt. Mens du stadig kan få DCP fra drikkevand uden den ekstra bonus af pesticid-fumigerede produkter, er dine eksponeringsniveauer håndterbare. Køb økologiske produkter for at reducere risikoen for allergi.

2. FÆLLES AF Fedme

Produkternes organiske eller ikke-organiske status ser muligvis ikke ud til at påvirke deres vægt, men det gør det. Effekten er indirekte, men forskning understøtter sammenhængen mellem taljereduktion og økologiske fødevarer. Her er en forklaring på, hvorfor det sker.

En ting at overveje er størrelse. Organiske frugter og grøntsager har tendens til at være mindre end dem, der regelmæssigt befrugtes. Selvom der endnu ikke er nogen endelig videnskabelig forklaring på dette, menes dette at ske på grund af omkostningerne ved økologiske forsyninger. Da organisk gødning koster mere end normal gødning, bruger landmændene mindre, hvilket resulterer i mindre frugt og grøntsager.

Selvom grøntsagen eller frugten kan være mindre, har de stadig den samme mængde næringsstoffer. De har dog færre kalorier. Dette lyder godt, og det er det. Det betyder dog, at det normale produkt, den største afgrøde, har flere kalorier, men den samme mængde næringsstoffer. Med andre ord er de mindre portioner et resultat af naturligt økologiske produkter.

Udover stigningen i kalorier er en anden bekymring forbindelser som resveratrol og andre polyphenoler. Disse forbindelser hjælper dig med at føle dig mæt og hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet. I større, mindre næringstætte produkter får du mindre af disse forbindelser pr. Bid, så du skal spise mere for at føle dig mæt. Med økologiske produkter er det den modsatte effekt.

3. FORBEDRING AF KOGNITIV UDVIKLING I BØRN

Talrige undersøgelser har vist en sammenhæng mellem dårlig kognitiv udvikling hos børn og ikke-økologiske fødevarer. Som nævnt ovenfor interagerer kemikalier som DCP med hormoner og skaber al slags kaos på kroppen. Nogle af disse kaos kan påvirke hjernens udvikling.

Ifølge en rapport offentliggjort af Harvard Health antyder en undersøgelse foretaget af Europa-Parlamentet, at problemer begynder i livmoderen. Da gravide mødre spiser ikke-organiske produkter, interagerer kemikalierne med det voksende foster, når hjernen udvikler sig. Denne type skade kan være irreversibel, når fosteret når sigt.

For eksempel har børn, der udsættes for disse skadelige kemikalier i livmoderen, vist sig at have tyndere grå stof. Væsentligt gråt stof hjælper med at behandle information i hjernen. Med mere delikat gråt stof kan hjernen ikke behandle så meget information som den burde.

Andre hjerne-relaterede problemer fra de kemikalier, der anvendes i ikke-organiske produkter, inkluderer nedsat neurobehabiliteringsudvikling, lavere IQ'er og udvikling af ADHD. En nem måde at undgå muligheden for alle disse komplikationer er at købe økologiske produkter, især hvis du er gravid.

4. IKKE-GMO-PRODUKTER

På nuværende tidspunkt ved de fleste, at GMO står forGenmodificerede organismer. Dette betyder, at madvarens DNA er blevet ændret ved at vælge specifikke gener i mad til videnskabelig teknik. Disse gener ændres normalt af grunde som at gøre mad større, få mad til at vare længere, dyrke frøfri frugt, dyrke flere afgrøder på én gang og mere.

Selektiv avl er noget, der har foregået i århundreder. Dagens GM-fødevarer er virkeliggenmodificeret. Fødevareindustrien bruger imidlertid udtrykket GMO ombytteligt. Mens videnskaben bag GM-fødevarer er lovlig og velundersøgt, er konceptet relativt nyt. Derfor deler mange mennesker bekymringer over den langsigtede sikkerhed af disse fødevarer.

Et stort problem er, at forskere og fødevaresikkerhedsagenturer som FDA eller USDA ikke endeligt kan sige, at GMO-fødevarer er sikre. I stedet er hans anbefaling at overveje mad fra sag til sag.

Det er ikke svært at læse mellem linjerne om dette. De ved stadig ikke, hvor sikkert det er.

Tidligere i artiklen sagde vi, at økologisk mad med et ”USDA Certified Organic” -mærke er en garanti for, at maden ikke er GMO. Derfor, hvis du vil undgå GMO-produkter, skal du købe økologiske produkter.

5. ET SUNDERE MILJØ

Lad os være ærlige. Verden er rig på forurening og andre menneskeskabte problemer. Du når et punkt, hvor disse problemer ikke længere kan ignoreres.

Desværre er pesticider og herbicider en del af disse problemer.

En af de mest attraktive fordele ved at købe økologiske produkter er, at det dramatisk hjælper miljøet. Økologisk landbrug bruger mindre energi og sparer vand. Det reducerer jordforurening og erosion og øger endda jordens frugtbarhed, fordi der ikke er skadelige kemikalier, der dræber næringsstoffer i jorden.

Selv det lokale dyreliv vil drage fordel af at spise økologisk mad. Fugle og små dyr indtager ikke insekter, frø eller mere, der er sprøjtet med skadelige kemikalier. Disse kemikalier kan dræbe disse små dyr.

En anden overvejelse er, at pesticider modvirker skadedyr. Selvfølgelig er det hovedformålet med pesticider. Problemet er dog, at skadedyrene kun flytter til andre steder. Denne migration forårsager en ubalance i naturen for dyrelivet. Tænk over dette: hvis skadedyrene ikke er i nærheden af ​​gårdene, kan de være i nærheden af ​​byerne eller med andre ord dit hjem!

Generelt er økologisk landbrug sundt for alle levende ting.

Du kan bidrage til miljøet ved at støtte økologiske gårde. Jo mere populære økologiske produkter bliver, jo flere gårde bliver økologiske. Det er en af ​​de nemmeste måder at hjælpe med at redde planeten.

AFSLUTTENDE REFLEKTIONER OM VALGET AF ØKOLOGISKE PRODUKTER

En af de største udfordringer med at få den organiske tendens i fart er omkostningerne. Økologiske fødevarer har en tendens til at koste mere end almindelige fødevarer. Med den ustabile økonomi er folk tilbageholdende med at bruge mere, hvis de ikke behøver det.

Men hvis du kan få lidt mere plads i dit dagligvarebudget, betaler det sig at købe økologisk. Det vil være sundere, ligesom miljøet. Hvad har du at tabe? Prøv det!


Video: Økologi er for de dovne - æder du den? (Kan 2022).