Information

Absint: plante og egenskaber

Absint: plante og egenskaber


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Absint major, for den videnskabelige verden Artemisia absinthium: det er en lægeplante, der straks bringer os til tanken om destillatet opnået derfra, det minder os, hvis vi har smagt det, om den aromatiske og meget bitre smag, selv om den er fortyndet og / eller sødet.

Planten tilhører familien af Asteraceae og i det mindste de ved det, fungerer det også som den vigtigste aromatiske base i fremstillingen af ​​vermouth. Dens videnskabelige navn Artemisia kunne henvise til både den homonyme gemalinde Mausolo, konge af Caria, og til jagtgudinden Artemis eller direkte til det græske ord "artemes", hvilket betyder sundt og mindes om plantens gavnlige egenskaber. Absint så kommer det fra absinthium, latin, som igen kommer fra det antikke græske "ἀψίνθιον" (apsinthion) på grund af den opnåede driks bitre natur.

Absint: plante

Planten er flerårig og kan være 40 cm høj til over 1 meter. Fra det biologiske synspunkt defineres det som et camefita fruticosa, derfor træagtig i bunden og med knopper mellem 2 og 30 cm fra jorden og et busklignende udseende. Det er en ikke-stedsegrøn plante, tør årligt, og kun den woody og semi-woody del er tilbage, grågrøn, behåret og med riller, stiv og let forgrenet kun i den øverste del.

Det blade hvis de er afrundede og store i bunden, måler de højere op maksimalt 3 eller 4 cm og har en grøn farve, der har tendens til grålig eller endda hvid, fordi dækket med fnug.

Blomsterstanden, 2 til 15 cm bred, ligner en bunke og består af 30 eller endda 90 små guldfarvede blomsterhoveder, som derefter giver rørformede blomster. Den sande blomstring afabsint finder sted fra august til september med en kronblomst dannet af 5 kronblade i form af gulbrune laciniae, svejset i et rør. Endelig frugten:absint producerer en let buet og hårløs, næsten skinnende, oval formet ben.

Vilde malurt

Plante d er ret almindelig og vildabsint, vi kan finde det på vægge, i byen eller meget tæt og i bjergrige og undermonterede områder. Eller i ubearbejdet land, hvor hæk vises tilfældigt. I Italien ser det ud til, at det allerede var til stede før romerne, men det har altid vist sig usocialt og ude af stand til at blande sig med naturlig vegetation.

De geografiske områder, hvor vi kan finde denne plante, er Øst-Middelhavet eller Eurasien, oprindelsen er endnu ikke afklaret, men hypotesen er, at den blev født i det centrale Sydeuropa eller i Mellemøsten, også set som folket brugte det gamle egyptere og grækerne.

I dag findes denne plante dyrket, ikke vild, i næsten alle hærdede dele af verden (Europa, tempereret Asien, Nordafrika, Nordamerika og Chile), fra os overalt undtagen øer og Po Valley. I bjergene vokser absint uden problemer op til 1100 m.

Absint likør

Vi talte om likøren, og det er nytteløst at vente, lad os i det mindste smage på det med det samme. “Absinthe Black Nadal”.

Absinthe grader

Det alkoholindhold i absintdestillat det er ekstremt højt, dette for at lade klorofylen forblive stabil så længe som muligt. Det kan ændre sig 45% til 75%. en sand absint skal også sky med tilsætning af isvand, indeholde også grønne anisfrø (og ikke stjerneklar) og har en kompleks og afbalanceret smag mellem alle ingredienserne.

Dette er de "officielle" egenskaber, der kræves i dag, men som en drink blev den født af en fransk læge, Pierre Orderire, der flygtede fra den franske revolution mod Couvet, Schweiz. Efterhånden blev hans absint kaldet Fée Verte (den grønne fe) berømt, overlevede den og "invaderede" Europa, første destillerier dog var de i Frankrig og Schweiz.

Dette er destillatet, mens likørerne normalt er alkoholholdige sukkeropløsninger baseret på vegetabilske komponenter. Den grønne farve skyldes tilstedeværelsen af ​​nogle urter under maceration, såsom Pontian mugwort, isop og citronmelisse.

Absint: effekter

Blandt virkningerne er der også det giftig, så meget, at dets forbrug ikke er så "gratis". Fejlen ligger hos thujone og dets metabolitter. Generelt bruges det som amarotonisk, det letter også fordøjelsesfunktionen og letter galdesekretion mod tarmen, det er nyttigt til utilfredshed, der kan forekomme efter perioder med stress eller rekonvalescens.

Det er mindre kendt, men nu og daabsint den bruges som en vermifuge og som en regulator for menstruationsstrømmen har den også en beskyttende virkning i leveren. Generelt bør det ikke tages kontinuerligt, dog ikke i mere end en måned.

Absint kontraindikationer

Ingen rører vedabsint i tilfælde af mave- og duodenalsår, selv under graviditet og under amning, skal det berøres. Den toksikologiske risiko betragtes som meget lav, så vi står ikke over for en gift, men en overdosis kan forårsage opkastning, diarré og træthed.

Hvis du løfter din albue med alkoholholdige præparater ”Baseret på” kan man være bytte for epillektiforme anfald, åndedrætsbesvær, hypotension, nedsat hjerterytme. Ikke dårligt, faktisk i det nittende blev det sagt det for mange skud af det ovenfor beskrevne førte til en illusorisk tilstand af velvære efterfulgt af hallucinationer og kramper. Og anger.

Absint i kunst

Med effekter som denne,absint det er også blevet bemærket af mange kunstnere, vi ser det for eksempel med Absintdrikkeren, malet af Pablo Picasso fra 1901, og med Absinet af Edgar Degas fra 1876, i dag på Musée d'Orsay i Paris.

Selv inden for musik blev han hovedpersonen i forskellige forestillinger, som f.eks Bluvertigo som bragte en sang til Sanremo Festival 2001 med titlen "Absint (Intet Kraft)". Blandt de mange kunne rockeren Marilyn Manson ikke gå glip af, som i 2007 blev promotor for absintdestillat og endda skabte sit eget brand: "Mansinthe".

Absint som et pesticid

En brug, vi endnu ikke har rørt ved, er som pesticid. Vi har illustreret det godt i artiklen: "Naturlige parasitter: malurt og propolis

Hvis du kunne lide denne artikel, skal du fortsætte med at følge mig også på Twitter, Facebook, Google+, Pinterest og ... andre steder skal du finde mig!

Du kan også være interesseret i følgende artikler:

  • Arnica montana: egenskaber
  • Klimazoner for gartnere
  • Lægeplanter: liste og faktaark


Video: Hallucinogen Honey Hunters - Hunting Mad Honey - Full Documentary (Kan 2022).