Information

Plantain: egenskaber

Plantain: egenskaber


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Plantain, en ret banal og ikke særlig smuk plante, rig på dyder, men som ikke er prangende og bestemt ikke har den berømmelse, den fortjener. Lad os prøve at gøre det retfærdigt eller i det mindste gøre det kendt for de fleste mennesker, så de kan bruge det som et middel mod noget ubehag. Og også, eller alternativt, som en ingrediens til sunde eller velsmagende retter. Jeg giver dig opskriften på et af hovedretterne.

Der Plantain (Plantago) er en del af Plantaginaceae familie og har antiinflammatoriske og slimløsende egenskaber, det bruges også i tilfælde af betændelse i slimhinderne. Dens potentiale har været kendt siden meget gamle tider, bare nævne Dioscorides (1. århundrede e.Kr.), da han anbefalede det til dysenteri eller Plinius, der entusiastisk kaldte det "magisk urt".

Dens anvendelighed har altid været anerkendt gennem historien, vi ser det bruges som en snerpende, mod tung menstruation og som en "formidabel modgift" mod skorpioner og slangers gift.

Plantain lanceolata

Der Plantain lanceolata det er en urteagtig plante med en dybt furet form, der kan være 10 til 60 cm høj. Bladene har mange årer og, som navnet på typologien antyder Plantain, er lancetformede. Blomsterne er samlet i et øre, mange, alle sammen.

Som nævnt i indledningen er denne plante meget almindelig, i vores land finder vi den overalt, på ethvert græsklædt sted eller ubearbejdet sted. Vej inkluderet. Mens man kender og genkender dens forskellige anvendelser, har ingen nogensinde været meget opmærksom på den lancetformede plantain, forudsat at der var så meget til rådighed.

Denne ligegyldighed skyldes også dets anonyme udseende: det er ikke smukt, det er ikke farvet, det lugter ikke, det har blomster med et beskedent og ydmygt aspekt. Det har dog altid været en plante, der er inkluderet i populær medicinsk praksis, og skylder sandsynligvis sit navn bladernes lighed med fodsålen. Plantain fra "planta".

Plantain: egenskaber

Indtil videre kun antydet egenskaberne for Plantain de fortjener at blive illustreret mere præcist. Bladene på denne plante, lad os starte med dem: de har slimløsende, antibakterielle, antiinflammatoriske og astringerende egenskaber. Dette skyldes, at de indeholder iridoidglycosider, flavonoider, slimhinder, tanniner, pektiner, saltsyre, mineralsalte.

Især til den antiinflammatoriske virkning af Plantain Aucubin skal takkes for, denne særlige handlingsevne, der bliver et effektivt middel i tilfælde af inflammatoriske tilstande i huden og slimhinderne, der strækker munden, halsen og luftvejene generelt. Eller i tilfælde af hoste, bronchial katarr, kronisk bronkitis, forskellige allergier og bihulebetændelse.

Ændring af konteksten, men altid tænkning over de antiinflammatoriske egenskaber, ser vi Plantain bruges til at lindre betændelse i det urogenitale system. Tilstedeværelsen af ​​phenolsyrer i denne plante giver den en antiseptisk virkning, der gør den værdsat af dem med allergiske reaktioner eller bakterielle infektioner, dens indhold af kiselsyre, zink og kalium er i stedet ansvarlig for dets vanddrivende middel og remineralisering.

Til ekstern brug Plantain det er helende, beroligende, anti-kløe, decongestant: et naturligt middel, der anbefales til dermatose, små hudlæsioner, acne, øjenlåg og øjenbetændelse, herunder allergiske. Bortset fra dem, der udtrykkeligt er allergiske over for planter af slægten, som Plantain det hører hjemme, alle kan bruge det uden frygt for mærkelige reaktioner: det er virkelig en populær og "almindelig" plante.

Større plantain

Den større plantain når op til 30 cm i højden, er en flerårig urteagtig plante, men har ingen stilk, har landskaber, en eller flere, med blomsterstikket på toppen. Ligesom den lancetformede søster, selvom den ikke er lancetformet, vokser den både ved havet og i alpine områder, på enge, marker, langs vejene og alle steder med græs. Af dette Plantain blade og frø bruges.

Førstnævnte må kun høstes, når de er fuldt udviklede, så fra juni og fremefter: de tørres i skyggen og opbevares i papir eller lærredsposer. For at få frøene skal du dog skære ørernormalt mod slutningen af ​​sommeren ved at tørre dem og derefter slå dem for at adskille frøene, der skal opbevares i glas- eller porcelænsbeholdere. Det vigtige er, at op til et tørt sted.

Plantain: foto

Billederne af Plantain, eller måske bekræfter de det faktum, at det mere end nogensinde er en meget almindelig og vanskelig at lægge mærke til, for eksempel blandt det, vi kalder ukrudt, ved siden af ​​en vej. I denne forstand kan fotos være nyttige til at genkende det, da vi nu kender dets dyder.

Plantain: opskrifter

Ud over at være nyttigt i fototerapi, Plantain det er også i køkkenet. Mere end nyttigt, behageligt, i salater og supper, men ikke kun kombineret med andre planter, kogt og krydret med olie og aromatisk eddike. Det er alt? Nej. Der er også noget for dem med en sød tand og kan tilberede en calzone alla plantain eller en risotto, en grøntsagssuppe med et strejf af personlighed og kroketter.

Sidstnævnte er de bedste, de tilberedes med 400 g plantain blade, 2 fed hvidløg, en spiseskefuld hakket persille, 50 g. Smør, 20 g mel, et glas mælk, 3 æg, revet parmesanost, et stykke på ca. 150 g rå skinke, revet brød og olie. Efter vask af dem hugger vi blade af vores plante sauter dem med hvidløg og persille i 30 g smør.

I mellemtiden skal du forberede en tyk béchamel med mel, smør og et glas mælk. Når den er kogt i 10 minutter, kan den altid omrøres i den opnåede sauce plantain som vi forberedte sammen med et æg, to håndfulde parmesanost og tæret rå skinke. Hvis du fortsætter med at blande for at blande ingredienserne, spreder du den opnåede blanding på en fugtig overflade og lader den hærde. For at afslutte det skal du skære det i små firkanter for at passere i piskede æg og brødkrummer. Alt der er tilbage er at stege, lade det køle af og nyde lige lært opskrift.

Plantain: tinktur

Hvis vi ikke ønsker at sautere eller ikke ønsker lugten af ​​stegt mad derhjemme, med 10 euro er vores dosis Plantain garanteret med tinkturen, ikke-alkoholisk og 100% organisk.

Plantain: kapsler

En anden lugtfri og nul-træthed eller næsten nul måde at nyde fordelene ved Plantain er sirupen, der også er tilgængelig på Amazon på mindre end 15 euro i pakninger på 250 ml. Mulige alternativer er infusion eller afkog, hvori man kan forbinde Plantain til andre balsamiske planter og slimløsende planter. For at berolige hosten har jeg ofte hørt en præference for sirup.

Hvis du kunne lide denne artikel, skal du fortsætte med at følge mig også på Twitter, Facebook, Google+, Pinterest og ... andre steder skal du finde mig!

Du kan også være interesseret i følgende artikler:

  • Lægeplanter: kort med egenskaber og egenskaber
  • Narcissus: blomst og egenskaber
  • Ginko Biloba: plante og dyrkning


Video: FRIED GREEN PLANTAINS. GREEN PLANTAIN DUNDUN. TOSTONES (Kan 2022).