Information

Spiselige blomster: liste og fotos

Spiselige blomster: liste og fotos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spiselige blomster, men ikke kun. Du kan spise dem med munden, men først og fremmest med dine øjne, for deres bidrag i køkkenet er dobbelt og bør ikke glemmes. Smag og farve. Dette er den hemmelighed, der snart afsløres, men vanskelig at efterligne for dem, der ikke er så smukke som dem og ikke engang duftende.

Det er slet ikke svært at lave mad med spiselige blomster, blot et par små tricks og nyttige oplysninger om, hvordan du orienterer dig med nogle gange uforudsigelige aromaer. Ikke altid, hvad næsen opfatter fra en blomst, svarer derefter til en analog smag.

Det er fortsat ubestridt, at jeg spiselige blomster bringe en masse glæde, så så længe vi ikke forgifter spisestederne ved hjælp af de giftige, kan vi forkæle os selv med enkle dekorationer eller spiselige dekorationer, salater og risotter, desserter eller blomstrende æggekage.

Spiselige blomsterliste

Før du begynder at kigge på spiselige blomster til rådighed for vores kulinariske kreativitet er det bedre at afklare nogle væsentlige indikationer. Først og fremmest, før vi sauterer med forskellige kronblade, skal vi sørge for, at vi ikke lider af allergier relateret til dem, og lad os huske, at spiselig del er kun kronblade derfor skal pistiller og stængler fjernes, selv om de til tider er koreografiske.

En af de bedst kendte anvendelser af spiselige blomster er mellem slik kager, sorbeter, kiks, boller og slik til skeen. Af denne grund er så meget valget og smagen, at vi vil dedikere et separat kapitel til dig, som du kan få vand til, mod slutningen.

DET spiselige blomster skarp og pebret, de er gode til at tilføje karakter til retter, der ellers kan triste eller kede sig. Der morgenfrue det er fremragende til at opfriske pastaopskrifter, risotter, supper og minestrone krysantemum det er endnu mere krydret og skarp, men tilbyder også smukke dekorationer. Det lilla nasturtium er mere velegnet til afrunding af smagen af ​​cremer, yoghurt, is og tærter med et citrus touch, sødagtig.

Begonia er blandt andet meget brugt til at smage spiselige blomster: den har en sur smag, minder om citronen, forvandler is, sorbet og endda frugtsalater. Hvis vi vil have en smuk, men bitter blomst, kan vi blandt de spiselige blomster vælge cikorie, hvis kronblade og knopper kan syltes, Mælkebøtte sammen med mælkebøtte kan det være hovedpersonen i en original sauce til pasta.

Til salater, supper, pasta og risotto finder vi det anbefalededild: dens gulgrønne blomster lugter af anis. Eller hvis vi ikke vil risikere det, med basilikumblomster får vi en smag, der ligner dens blade, men mere delikat, minder borage om agurk, men kun i smag: den har lyse blå blomster.

Jeg vedder på, at alle kender Courgette blomster: vores kulinariske tradition leverer opskriftdossierer med denne ingrediens, jo færre er der den velsmagende solsikke, men dens spire kan dampes som en artiskok og er meget velsmagende. Og så… at spise en solsikke er bestemt en poetisk oplevelse.

Ikke mindre end at smage en daisy og opdage, at mælkebøtte ofte bruges i salater og risotter ligner kapers i smag, bitter. To ord også spiselige blomster hvis hovedrolle er at pynte fadet:impatiens den har meget rigelige violette blomster, der helt sikkert bringer glæde sammen med en allerede tilfredsstillende dessert, la stokroshoppe det er perfekt, hvis du vil have en blød og farvet dekoration. Effekten af ​​daisy er helt anderledes - elegant og enkel - mens rosmarin er smuk og fuld af karakter.

Spiselige blomster: hvordan man genkender dem

Til 15 euro en interessant guide til at genkende og smage spiselige blomster, vilde urter og bær. Det er ikke en af ​​de smukke bøger at gennemse, men som derefter viser sig ubrugelige og efterlader os målløse: den indeholder beskrivende kort af 140 forskellige typer. Det er også vigtigt, at du rapporterer ligheder med andre giftige. Title titlen er "Spiselige urter og vilde frugter ".

Spiselige blomster: hvor man kan købe dem

Den bedste ting at gøre for at skaffe spiselige blomster det dyrker dem selv. Så vi er sikre på, at de ikke behandles kemisk. Selvfølgelig forstår jeg, at det ikke altid er muligt, og med alle dem, jeg har angivet for dig, ville det være nødvendigt at have en kæmpe altan eller have og meget tid til at afsætte.

Så her er de sikrere og smagere alternativer: i spiselige blomster de findes også i nogle supermarkeder, se bare efter bakkerne med et udvalg af friske blomster, der ofte placeres i frugt- og grøntsagsafdelingen. Internettet hjælper os også: forskellige sider online sælger spiselige blomster. I stedet forkøb fra blomsterhandlere. Selv at samle dem rundt i f.eks. Offentlige haver er ikke en god ide, det er let for dem at blive behandlet lige.

Spiselige blomster til kager

Af spiselige blomster der er et bredt udvalg, men lad os huske, at kronblade er de dele, vi kan indtage. Det er rigtigt, at der undertiden ikke er mening i en dekoration uden stilke, annekser og tilsluttede, lad os f.eks. Lægge dem i, men pakket ind i tinfolie. Blandt de spiselige søde blomster er den mest specielleSkønhed om natten som også kan bruges rå i salater.

Hvis vi har brug for en lakridslignende smag, er der Lys fennikel, kløver og Angelica at vælge imellem afhængigt af den æstetik og nuance, som vores smagsløg opfatter: de er ikke identiske smag. Det jasmin såvel somHibiscus og kamille er allerede spiselige blomster, der er kendt for deres smagsstoffer i te, urtete og infusioner, men jeg opfordrer dig til at prøve dem i opskrifter cookies eller boller.

En anden blomst, som jeg ikke havde forventet at finde som spiselig, meget mindre med slik, er geranium, i stedet er det meget værdsat ved tilberedning af semifreddi, sorbet, vin, likører såvel som i akkompagnement til ricotta og crescenza, selv i form af marmelade.

Meget duftende, der skal bruges sparsomt, de spiselige blomster af Citrus, citrus, det samme kriterium gælder for mynte, der risikerer at dække alle de andre smagsstoffer. Det Nellike blandt de spiselige blomster er det en af ​​de mest anvendte i likører til at pynte kiks, men de mest kendte af alle er Lyserød og lilla. Begge bruges i vid udstrækning i slik og syltetøj, sirupper, likører og cocktails, is, gelé og syltetøj. Og de dukker også op i salte opskrifter.

Spiselige blomster: opskrifter

Blandt de tusindvis af opskrifter, som vi kan finde online, valgte jeg et første kursus, et andet kursus og en dessert for ikke at være partisk. Til risotto mellem spiselige blomster det er rosens tur, de tager gule og lyserøde kronblade og fortsæt kun med den traditionelle tilberedning, at rosenbladene tilsættes ved cooking madlavning, skåret i julienne strimler. Med 360 g ris, lad os få 2,5 liter vegetabilsk bouillon, et halvt glas hvidvin, olie, 80 gram smør, 60 parmesanost, purløg, 6 gule rosenblade og 6 lyserøde rosenblade.

For det andet en æggekage med spiselige mælkebøtteblomster, du har brug for 20. For resten er der ikke meget forskel med en normal æggekage: 1 spsk olivenolie, 1 fed hvidløg, 6 æg, salt og peber, revet parmesan. Efter kogning af mælkebøtte blomster i 5 minutter i en gryde, drænes og koges i yderligere 10 minutter, men i en gryde med olien og hakket hvidløg. Forbered omelet separat med æg og revet parmesan, salt, peber. DET spiselige blomster, sammen med hvidløg, når de er klar, føjes de til forberedelsen til omelet ved at koge alt i en non-stick gryde og riste for og bag.

Til dessert, jeg akacieblomster de lyser op en meget enkel og ægte kage, lavet med 250 g mel, 50 g majsstivelse, 150 g brunt sukker, 3 æg, 3 gyldne æbler og 1 pose bagepulver. 30 klynger af akacieblomster er nødvendige. Vi fortsætter med at skrælle og skære æblerne i terninger for at nedsænke dem i vand, indtil de bliver sorte. DET blomster skal placeres i koldt vand og lad dem dræne og derefter dele dem. De skal ikke grupperes i vores kage!

Efter at have slået æggehviderne med en knivspids salt, slå æggeblommer med sukkeret i en skål, indtil du får en glat fløde. Vi kombinerer vandet, melet, gæren, og efter blanding tilsættes alt til æggeblommer og til sidst til de piskede æggehvider, tærte æbler og blomster. Med ovnen allerede forvarmet til 180 ー, hæld dejen i en gryde med sukker på overfladen, hvis vi vil, og bages. Efter en halv time vores akacieblomsterkage vil være klar.

Hvis du kunne lide denne artikel, skal du fortsætte med at følge mig også på Twitter, Facebook, Google+, Pinterest og ... andre steder skal du finde mig!

Du kan også være interesseret i følgende artikler:

  • Blomster at spise
  • Spiselige urter: liste
  • Spiselige vilde urter
  • Klatring dværg nasturtium
  • Muscari
  • Marigold: blomst og plantning
  • Blå blomster: liste og former
  • Særlige blomster


Video: Polymer ler Hydrangea Nikko Blå (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Selik

    you strayed from the conversation



Skriv en besked